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Innere Werte: die besten Innereien-Rezete der Brasseie "Café Paris" / Thomas Pinçon ; Michael Hermes

by Pinçon, Thomas | Hermes, Michael.

book Book | 2014 | More titles to the topic Innereien vom Schwein, Kalb und Lamm stehen im Mittelpunkt dieses Gourmet-Kochbuches und erweisen sich als echte Köstlichkeiten.Availability: Items available for loan: Schulbibliothek Vogelberg [Call number: Xeo 220 Pinçon] (1), Zweigstelle Rosengarten [Call number: Xeo 220 Pinçon] (1), Zweigstelle Winterfeld [Call number: Xeo 220 Pinçon] (2).
Grill-Ueli - Cordon bleu / Ueli Bernold. [Fotos: Andreas Thumm]

by Bernold, Ueli | Thumm, Andreas.

book Book | 2014 | More titles to the topic Einfaches Konzept: Käse und Schinken zwischen 2 Scheiben Kalbfleisch, mit Panade umhüllt und knusprig gebraten. Der Schweizer Grillmeister präsentiert den Standard und Alternativen.Online resources: Inhaltstext Availability: Items available for loan: Zweigstelle Winterfeld [Call number: Xeo 220 Bernold] (4).
Hackfleisch / Autor: Marco Seifried. Fotos: Wolfgang Schardt

by Seifried, Marco | Schardt, Wolfgang.

book Book | 2013 | More titles to the topic Series: GU-Küchenratgeber.Reich illustrierte Sammlung mit rund 50 Hackfleischrezepten von klassisch bis Fingerfood: "Aus dem Topf", "Aus der Pfanne", "Aus dem Ofen", "Vom Grill".Online resources: Inhaltstext Availability: Items available for loan: Zweigstelle Winterfeld [Call number: Xeo 220 Seifried] (2).
Hackfleisch: leckere Rezepte mit Gehacktem, Faschiertem oder Haschee

book Book | [2013] | More titles to the topic Das Kochbuch enthält Rezepte mit Gehacktem, Faschiertem oder Haschee. Die einzelnen Gerichte werden in den Kapiteln kleine Speisen, Aufläufe, Wildrezepte, Frikadellen, Gehackt, gemischt und Pasta vorgestellt.Availability: Items available for loan: Hauptbibliothek Wallenheim [Call number: Xeo 220] (2).
Pastete, Wurst & Sülze: selbst gemacht / Uwe Wurm

by Wurm, Uwe.

book Book | 2013 | More titles to the topic Series: StV-Praxisbuch.Schritt für Schritt wird hier das zur Erzeugung von Wurstwaren notwendige Wissen vermittelt: Techniken der Fleischverarbeitung, richtige Auswahl der Gewürze sowie Rezepte.Online resources: Inhaltstext Availability: Items available for loan: Hauptbibliothek Wallenheim [Call number: Xeo 220 Wurm] (1), Schulbibliothek Vogelberg [Call number: Xeo 220 Wurm] (1), Zweigstelle Rosengarten [Call number: Xeo 220 Wurm] (1).
Fleischbällchen: ein Kult erobert die Welt / Jez Felwick

by Felwick, Jez.

book Book | 2013 | More titles to the topic Series: Bassermann Inspiration.Jez Felwick, "The Bowler", Londons bekannter Lieferant von Gourmet-Bratklößchen, gibt hier interessante Rezepte preis. Zum Einsatz kommen nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch und Gemüse. Dazu gibt es Vorschläge für Dips, Soßen und Beilagen.Online resources: Inhaltstext Availability: Items available for loan: Hauptbibliothek Wallenheim [Call number: Xeo 22 Felwick] (2), Schulbibliothek Vogelberg [Call number: Xeo 22 Felwick] (1), Zweigstelle Winterfeld [Call number: Xeo 22 Felwick] (1).
Innereien: feine Küche mit Leber, Herz und Nieren / Stéphane Reynaud. Fotos Marie-Pierre Morel

by Reynaud, Stéphane | Morel, Marie-Pierre.

book Book | 2013 | More titles to the topic Raffinierte und traditionelle Gerichte der französischen Küche rund um das "Innenleben" von Kalb, Geflügel, Rind oder Schwein.Online resources: Inhaltstext Availability: Items available for loan: Zweigstelle Rosengarten [Call number: Xeo 220 Reynaud] (2), Zweigstelle Winterfeld [Call number: Xeo 220 Reynaud] (1).
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