Die Ernährungsdocs - Gute Verdauung : die besten Ernährungsstrategien bei Reizdarm, Zöliakie, Morbus Crohn & Co.Dr. med. Matthias Riedl, Dr. med. Anne Fleck, Dr. med. Jörn Klasen

By: Riedl, Matthias [Autor].
Contributor(s): Klasen, Jörn | Fleck, Anne.
Material type: materialTypeLabel  Book, 184 Seiten Illustrationen 25 cm 1 Ernährungs- & Bewegungstagebuch.Publisher: München ZS 2018, Edition: 2. Auflage., ISBN: 9783898838221.Genre/Form: Kochbuch | RatgeberSubject(s): Gesunde Ernährung | Darmflora | VerdauungSummary: Die Ernährungsdocs stellen in diesem Ratgeber die Verdauung und Verdauungskrankheiten vor. Die mehr als 60, zum Teil veganen und vegetarischen Rezepte sind unterteilt in Frühstück, Snacks, Hauptgerichte und Desserts. Charlotte SeebergerRead more »Review: Dies ist der 3. Ratgeber der Ernährungsdocs in diesem Jahr zum Thema "Ernährung bei unterschiedlichen Krankheiten" (vgl. "Starke Gelenke", ID-A 9/18). Der Wiedererkennungswert der Buchreihe ist hoch durch ähnlich gestaltete Buchcover. Die drei Mediziner, die durch ihre NDR-/WDR-Sendung bekannt sind, wurden bei vorliegendem Sachbuch von einer Journalistin und einer Ökotrophologin unterstützt. Die Fotos stammen von einer Fotografin, dementsprechend attraktiv ist der Ratgeber. Der Theorieteil zum Thema "Verdauung und Krankheiten" ist prägnant, informativ und sehr gut verständlich. Interviews, zwei kurze Patientengeschichten, Kurioses und Wissenswertes zur Verdauung lockern den Text auf. Zwei Drittel des Buches widmen sich den mehr als 60, zum Teil veganen/vegetarischen Rezepten. Sie sind unterteilt in Frühstück, Snacks, Hauptgerichte und Desserts. Zu jedem Rezept gibt es Infos, für welche Krankheit das Gericht geeignet ist, was es zu beachten gilt, zur Zubereitungszeit und zum Nährwert. Mit Register und Rezeptverzeichnis. Ein Ernährungstagebuch liegt bei. Vor M. Storr (ID-G 18/18) sehr gerne empfohlen. (2) Charlotte SeebergerRead more »
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