Kochwerkstatt : Küchentechnik, Handwerkszeug, 1000 Tipps & TricksMartina Meuth ; Bernd Neuner-Duttenhofer

By: Meuth, Martina.
Contributor(s): Neuner-Duttenhofer, Bernd.
Material type: materialTypeLabel  Book, 511 S. zahlr. Ill. (farb.) 26 cm.Publisher: Berlin Stiftung Warentest 2014, Edition: 2., komplett überarb. Aufl., ISBN: 9783868514094.Series: Test.Summary: In 4 umfangreichen Kapiteln wird nahezu alles behandelt, was man sich als Küchen-Equipment nur wünschen kann, dazu gibt es reichlich Tipps zu Anschaffung, Nutzung und Pflege der verschiedenen Geräte und, immer wieder eingestreut, Rezepte mit Hinweisen auf die benötigten Apparaturen.Read more »Review: Sie sind so etwas wie eine Institution, wenn es ums Kochen im deutschen Fernsehen geht: Seit 25 Jahren lassen sich Martina Meuth und Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer beim Kochen mit der Kamera begleiten. 2010 legten die beiden die erste Auflage Ihrer "Kochwerkstatt" vor, die damals als "schöner Schmöker für Martina-und-'Moritz'-Fans zur soliden Information rund um Küchenausstattung" besprochen wurde. In 4 umfangreichen Kapiteln wird nahezu alles behandelt, was man sich als Küchen-Equipment nur wünschen kann, ob Zerkleinern, Schneiden oder Garen: Es gibt reichlich Tipps zur Anschaffung, Nutzung und Pflege der verschiedensten Geräte. Dazwischen immer wieder eingestreut finden sich Rezepte. Insgesamt eine sehr lohnende Anschaffung, v.a. wenn man bereits Küchenerfahrung hat. Im Vergleich zu 2010 etwas umfangreicher, im Layout und der Illustration verändert, allerdings auch 15 EUR teurer. Kein Austausch der bisherigen Ausgabe nötig.Read more »Continues: Früher u.d.T.: Kochwerkstatt
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