Fleischbällchen : ein Kult erobert die WeltJez Felwick

Contributor(s): Felwick, Jez.
Material type: materialTypeLabel  Book, 160 S. überw. Ill. (farb.) 25 cm.Publisher: München Bassermann 2013, ISBN: 9783572081127.Series: Bassermann Inspiration.Online resources: Inhaltstext Summary: Jez Felwick, "The Bowler", Londons bekannter Lieferant von Gourmet-Bratklößchen, gibt hier interessante Rezepte preis. Zum Einsatz kommen nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch und Gemüse. Dazu gibt es Vorschläge für Dips, Soßen und Beilagen.Read more »Publisher recommendation: Fleischbällchen begeistern - und so lecker wie hier bekommt man sie selten. Jez Felwick ist mit seinem grasgrünen Verkaufsmobil ein Hit in London - denn seine Kreationen sind perfekt. Egal ob Fleisch-, Fisch- oder Gemüsebällchen, Dips, Saucen oder Beilagen. Ein Buch für große und kleine Feinschmecker, für Kocheinsteiger, Partyfans, Freunde der unkomplizierten und schnellen Küche und für alle, die gerne mal etwas Neues probieren möchten.Read more »Review: Jez Felwick ist "The Bowler", Londons bekannter Lieferant von Gourmet-Bratklößchen. Was bei uns unter den Bezeichnungen "Frikos", "Buletten" oder "Fleischpflanzerl" zu haben ist, stilisiert Felwick zum Kultobjekt - zu Recht. Zum Einsatz kommen nicht nur Fleisch, sondern auch Fisch und Gemüse. Aufgeteilt auf 5 Kapitel: Fleischbällchen, Fischbällchen, Veggie-Bällchen, Soßen und Dips sowie Beilagen folgt eine interessante und zu entdeckende Rezeptauswahl. Die Rezepte mit ausführlicher Beschreibung und erklärenden Zusatzinformationen weisen auf Zubereitungs- und Garzeiten hin und verfügen über Angaben zur Personenzahl. Register vorhanden. Wer auf der Suche nach Alternativen ist, wird diese hier finden und zur Bereicherung des Mittagstischs oder Partybuffets beitragen können. Selbstverständlich finden sich ähnliche Rezepte auch in Fingerfood-Büchern oder in "Hackfleisch von A bis Z".Read more »
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