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Friss oder stirb : wie wir den Machthunger der Lebensmittelkonzerne brechen und uns besser ernähren könnenClemens G. Arvay
By: Arvay, Clemens G.
Material type:
Book, 213 S. Ill. (farb.) 22 cm.Publisher: Salzburg Ecowin 2013, Edition: 1. Aufl., ISBN: 9783711000309.Subject(s): Lebensmittelindustrie | Lebensmittelqualität | Verbraucherinformation | Biologische Landwirtschaft | Nachhaltigkeit | ErnährungsökologieSummary: Auf seiner 11-wöchigen Erkundungsreise 2012 durch verschiedene europäische Länder trifft der österreichische Agrarbiologe Arvay auf keine eindeutigen Unterschiede zwischen konventioneller und Bio-Tierhaltung, dagegen auf teilweise erschreckende Produktionsbedingungen und -praktiken (innerhalb der geltenden EG-Richtlinien).Read more »Review: Der österreichische Agrarbiologie, Blogger und Journalist C.G. Arvay trifft auf seiner 11-wöchigen Erkundungsreise 2012 durch Europa auf keine eindeutigen Unterschiede zwischen konventioneller und Bio-Tierhaltung, insbesondere kann er nirgends "überglückliche Hühner" antreffen, ganz im Gegenteil. Dabei nennt er Ross und Reiter, fügt auch, als Dokumentation, erschreckende Fotos bei. Mit den Themen Obst- und Gemüsegiganten, Tierzuchtfabriken und Schlachthöfe hat er sich bereits in "Der große Bio-Schmäh" auseinandergesetzt. Hier geht es ihm um die Vorteile des kleinteiligen im Gegensatz zum großstrukturellen Landbau. Mehrere Interviews mit landwirtschaftlichen Produzenten ergeben ein, wenn auch nicht repräsentatives, Bild heutiger Produktionsbedingungen und -praktiken inklusive geltender EG-Richtlinien. Zur Bio-Ernährung: A. Sabersky: "Bio drauf, Bio drin?" sowie H.-U. Grimm: "Der Bio-Bluff" und Th. Bode: "Die Essensfälscher".Read more »
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Sachliteratur | Wt Arvay (Browse shelf) | 1 | Available | 00022486 | ||
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